хачапури и вино меню цены 2023

 хачапури и вино меню в [Название ресторана], где мы гордимся тем, что можем предложить вам изысканное кулинарное путешествие из чарующего региона Грузии. Вступая в наш мир вкусов и ароматов, мы тепло и сердечно приветствуем всех наших уважаемых гостей. Наша цель — подарить вам незабываемые впечатления, наполненные богатыми и аутентичными вкусами грузинской кухни.

В основе нашего меню лежит настоящая грузинская жемчужина — хачапури. Родом из горных ландшафтов и древних традиций Грузии, хачапури является любимым национальным блюдом, которое покоряет вкусовые рецепторы разных поколений. Этот изысканный кулинарный изыск можно описать как хлебный шедевр с сырной начинкой, предлагающий гармоничное сочетание текстур и вкусов, которое заставит вас жаждать добавки.

Истоки хачапури уходят корнями в глубокую древность грузинской культуры. Это культовое блюдо, традиционно подаваемое на праздниках и семейных встречах, стало символом тепла, гостеприимства и единения. В разных регионах Грузии форма и подача хачапури часто варьируются, что приводит к появлению различных стилей, таких как имеретинский, аджарский, мингрельский и рачульский, каждый из которых обладает своим неповторимым характером и очарованием.

Чтобы дополнить вкуснейшие хачапури, мы тщательно подошли к выбору вин, в котором представлены одни из лучших грузинских вин. Грузия — один из старейших винодельческих регионов мира, традиции виноделия в котором насчитывают более 8000 лет. Разнообразный климат и плодородные почвы этой страны создают идеальные условия для выращивания исключительного винограда, в результате чего вина получаются самобытными, полнотелыми и с богатым характером.

хачапури и вино меню цены 2023

хачапури и вино спб меню

Адрес : Malaya Konyushennaya Ulitsa, 9, St Petersburg, Russia, 191186, Ulitsa Pravdy, 9/10, St Petersburg, Russia, 191002, Kazanskaya St, 29, St Petersburg, Russia, 190000, Bolshoy Prospekt, 74, St Petersburg, Russia, 197136, Kadetskaya Liniya Vo, 29, St Petersburg, Russia, 199053, Ulitsa Mayakovskogo, 56, St Petersburg, Russia, 191014

хачапури и вино москва меню

Адрес : Ulitsa Pravdy, 9/10, St Petersburg, Russia, 191002, Malaya Konyushennaya Ulitsa, 9, St Petersburg, Russia, 191186, Bolshoy Prospekt, 74, St Petersburg, Russia, 197136, Kazanskaya St, 29, St Petersburg, Russia, 190000, Kadetskaya Liniya Vo, 29, St Petersburg, Russia, 199053, Ulitsa Mayakovskogo, 56, St Petersburg, Russia, 191014

Сочетаемость вин с хачапури

Традиционный имеретинский хачапури — это вкуснейший грузинский хлеб с сырной начинкой, обладающий богатым и пикантным вкусом. Чтобы дополнить сливочный и сырный вкус этого блюда, мы рекомендуем сочетать его с белым вином средней крепости. Классическое грузинское вино, например, сухое или полусухое «Ркацители», будет отличным выбором. Сорт винограда Ркацители, произрастающий в Грузии, обладает освежающей кислотностью, которая хорошо сочетается с насыщенностью сырной начинки. Фруктовые нотки и травяные оттенки усиливают общее впечатление от имеретинского хачапури.

Аджарский хачапури, отличающийся характерной формой лодочки и добавлением сверху разбитого яйца, представляет собой восхитительное сочетание сыра, масла и яиц. К этому нежному и уютному блюду мы рекомендуем подавать легкое и хрустящее белое вино, например, Совиньон Блан. Яркая кислотность и травянистые ароматы Совиньон Блан прорезают богатство масла и сыра, а цитрусовые и тропические фрукты дополняют яичную начинку. Такое сочетание создает гармоничный баланс вкусов, делая обед еще более приятным.

Мегрельский хачапури известен тем, что подается в открытом виде и сверху обильно посыпается сыром. Эта вариация отличается ярким вкусом и насыщенной текстурой, что требует вина, способного противостоять ее силе. К мегрельскому хачапури мы предлагаем красное вино средней крепости, например грузинское «Саперави». Саперави — темнокожий сорт винограда родом из Грузии, обладающий богатым фруктовым вкусом, нотками специй и умеренными танинами. Сложность и структура вина прекрасно сочетаются с ярким вкусом сыра, создавая восхитительное взаимодействие на вкусе.

Хачапури «Рачули» — изысканное грузинское блюдо из региона Рача, в начинке которого обычно сочетаются сыр и картофельное пюре. Это блюдо обладает уникальным сочетанием вкусов, для усиления которого необходимо вино с легкой сладостью. Мы рекомендуем сочетать хачапури «Рачули» с полусладкими или сухими белыми винами, такими как грузинское «Цоликоури». Вина Цоликоури известны своей приятной сладостью, цветочными ароматами и нотками спелых фруктов. Сладость вина дополняет сливочность картофельного пюре и сыра, создавая гармоничное сочетание, приятное и запоминающееся.

Заключение